本栏目专注于牛的知识分享,包括但不局限于牛的做法,种类,养殖,挑选等等。

南阳黄牛肉多少钱一斤

南阳黄牛肉多少钱一斤

南阳黄牛作为我国本土的特色黄牛品种,不光其知名度比较大,位列我国的五大优质黄牛之列。而且是肉质鲜美,以至于市场上一直供不应求,所以一度出现了虚高的价格,毕竟很多中间商的存在,还有就是冰冻的冒充新鲜的价格售卖。虽然都很好辨别,但也有不…
鲁西黄牛苗多少钱一头

鲁西黄牛苗多少钱一头

对于养牛的朋友,相信是听说过鲁西黄牛的,毕竟这是一种在我国比较知名的黄牛品种了,不仅是饲养较为容易,关键是经济效益比较高,所以就很养殖户的欢喜。但即使是一个品种的黄牛,其几个也是不尽相同,毕竟除了重量之外,纯度也是一大考量。今天小编…
怎样挑选牛里脊

怎样挑选牛里脊

牛里脊是牛肉里面比较鲜美的存在,相信很多人去购买牛肉的时候尤其喜欢选购牛的里脊肉,所以今天小编就来和大家聊聊怎么挑选牛里脊。 第一:看新鲜度,也就是看颜色。刚出的牛里脊是很鲜活的红色状,并且分布比较匀称,如果你看到的是那种颜色比较沉…
牛里脊怎么洗干净

牛里脊怎么洗干净

很多人将牛里脊买回来后就放在清水中进行清洗,其实这是不太正确的做法,因为新鲜的牛里脊遇到冷水会有凝固的现象发生,这样是不利于清洗干净的,那么今天小编就和大家聊聊牛里脊到底怎么洗才能比较干净。 第一步:首先要使用淘米水浸泡,这样做是为…
挑选牛肉的方法

挑选牛肉的方法

对于挑选牛肉来说,我们遇到的无非就是如下几种,分别是新鲜的、变质的和注水的以及冰冻的四种,那么今天小编就和大家聊聊这四种牛肉的挑选方法。 新鲜牛肉:颜色一般以红色或者暗红为主色调,当然也会有颜色较深或者较浅的,比如幼牛和公牛的颜色会…
鲁西黄牛科普

鲁西黄牛科普

鲁西黄牛是生长在我国山东半岛的东阿、阳谷等县,是原始鲁西牛与本地黄牛杂交而逐步改良的品种。今天小编就来和大家科普一下什么是鲁西黄牛? 1.名称:别名鲁西牛。 2.生活地:主要饲养在我国山东境内,其中主要聚集在靠近河北河南的聊城周围,…
秦川牛科普

秦川牛科普

秦川牛是生长在我国富饶的关中平原上,此处不光粮草味美,而且地处于东西部交汇之所,导致气候多样,这对于本地的牛群也有很大的助益。今天小编就来和大家科普一下什么是秦川牛? 1.名称:别名关中牛,也称呼秦川黄牛,虽然紫红色牛群占了大部分,…
延边牛科普

延边牛科普

延边牛是生长在我国最北方的黄牛,不光口感独特而且品种优异,具有其他牛种不能替代的特性,今天小编就来和大家科普一下什么是延边牛? 1.名称:也被称呼为延边黄牛。 2.生活地:主要饲养在我国北方地区,在黑龙江、吉林、辽宁等地方均有饲养尤…
晋南牛科普

晋南牛科普

晋南牛是我国的优质的黄牛之一,在我国的黄牛市场占据着不可忽略的一席之地,今天小编就来和大家科普一下什么是晋南牛? 1.名称:也被称呼为晋南黄牛。 2.生活地:主要饲养在我国山西西南部的晋南地带,尤其是以运城和临汾等地居多,目前在山西…
南阳黄牛科普

南阳黄牛科普

南阳黄牛是我国的五大黄牛优质品种之一,目前在部分地区市面上的普及程度达到了前三之列,今天小编就来和大家科普一下什么是南阳黄牛? 1.名称:也被称呼为南阳牛。 2.生活地:主要饲养在我国河南地带,尤其是南阳地区居多,目前在湖南周围地区…