鸭子美食

本栏目专注于鸭子的做法,包括但不局限于鸭肉怎么做好吃,鸭炖汤等等美食

鸭脖怎样卤入味还有嚼劲

鸭脖怎样卤入味还有嚼劲

市面上的卤味有很多,比如卤猪肉,卤鸡翅,卤蛋等等,今天小编来聊聊另一道美味的菜肴--卤鸭脖。 准备材料:鸭脖、姜、葱、料酒、冰糖、蒜、麻辣花椒、香叶、桂皮、草果、甜酱、酱油、食盐、生老抽、耗油。 步骤: 1.焯水,将鸭脖洗干净后放入…
鸭胗怎么做好吃又简单

鸭胗怎么做好吃又简单

鸭胗的做法有很多,有爆炒的,有炖汤的,有做成凉菜的,有卤起来吃的,今天小编就从爆炒的方式来和大家聊聊鸭胗怎么做好吃又简单。 配菜:鸭胗一盘,大蒜,葱,生姜,花椒,酱油,盐,辣椒,青椒。 1.焯水,将鸭胗全部倒入水中,等水烧开后继续烧…
鸭汤怎么炖好喝

鸭汤怎么炖好喝

关于鸭汤应该怎么炖,其实本质上和炖鸡汤还是有点类似的,但是由于鸭的腥味要比鸡重,所以又会略显不同。其实,炖鸭子的关键在于鸭的品种及年限和养殖方式,一只超过两年的散养麻鸭炖起来肯定比肉鸭要好喝很多。今天我们就以麻鸭为例,聊聊炖鸭汤。 …
鸭子怎么做好吃

鸭子怎么做好吃

鸭子在我国美食里是有着悠久的历史,烹饪的方式也是多种多样,每个人的口味也是不尽相同,但是总体来说,鸭子炖汤比较有营养,鸭子爆炒比较好吃。所以,小编今天就就以炒的方式来给大家分享分享。 准备材料:鸭,生姜,葱,大蒜、花椒、辣椒、八角、…
烤全鸭的做法

烤全鸭的做法

今天小编叫大家做一道有别于中方烹饪的西方烤全鸭,方法也是很简单,一步一步来就可以了。 准备材料:1.橄榄油2.盐3.胡椒粉 1.先处理鸭子,去掉内脏和脑袋,再将鸭翅膀的尖头去除。用水清洗干净,再想办法去除掉水分,可以自然干也可以用纸…