市面上的卤味有很多，比如卤猪肉，卤鸡翅，卤蛋等等，今天小编来聊聊另一道美味的菜肴--卤鸭脖。 准备材料：鸭脖、姜、葱、料酒、冰糖、蒜、麻辣花椒、香叶、桂皮、草果、甜酱、酱油、食盐、生老抽、耗油。 步骤： 1.焯水，将鸭脖洗干净后放入…

鸭胗的做法有很多，有爆炒的，有炖汤的，有做成凉菜的，有卤起来吃的，今天小编就从爆炒的方式来和大家聊聊鸭胗怎么做好吃又简单。 配菜：鸭胗一盘，大蒜，葱，生姜，花椒，酱油，盐，辣椒，青椒。 1.焯水，将鸭胗全部倒入水中，等水烧开后继续烧…

关于鸭汤应该怎么炖，其实本质上和炖鸡汤还是有点类似的，但是由于鸭的腥味要比鸡重，所以又会略显不同。其实，炖鸭子的关键在于鸭的品种及年限和养殖方式，一只超过两年的散养麻鸭炖起来肯定比肉鸭要好喝很多。今天我们就以麻鸭为例，聊聊炖鸭汤。 …

鸭子在我国美食里是有着悠久的历史，烹饪的方式也是多种多样，每个人的口味也是不尽相同，但是总体来说，鸭子炖汤比较有营养，鸭子爆炒比较好吃。所以，小编今天就就以炒的方式来给大家分享分享。 准备材料：鸭，生姜，葱，大蒜、花椒、辣椒、八角、…

今天小编叫大家做一道有别于中方烹饪的西方烤全鸭，方法也是很简单，一步一步来就可以了。 准备材料：1.橄榄油2.盐3.胡椒粉 1.先处理鸭子，去掉内脏和脑袋，再将鸭翅膀的尖头去除。用水清洗干净，再想办法去除掉水分，可以自然干也可以用纸…