本栏目专注于鹅的知识分享,包括但不局限于鹅的做法,种类,养殖,挑选等等。

四川白鹅多少钱一斤

四川白鹅多少钱一斤

四川白鸽作为一种优异的地方鹅种,不仅肉质美味,而且产蛋能力也是很强,颇受当地养殖户的欢迎,那么今天小编就带大家去市场源头看看四川白鹅到底多少钱一斤。 1.四川省内江市:28元每斤,10斤起卖,单只重: 6-8斤。 2.四川省巴中市:…
狮头鹅市场价格多少钱一斤

狮头鹅市场价格多少钱一斤

狮头鹅作为一种大型的鹅种,在广东这个美食天堂被饲养,就意味着其有着独特的美味和价值。所以今天小编就带大家去市场的源头,去看看各大养殖场的狮头鹅到底卖多少钱一斤。 1.广东省阳江市:(新鹅)养殖65-120天,平均重量11-12斤。7…
鹅肝怎么挑比较好

鹅肝怎么挑比较好

虽然有时候市面上的鹅肝看起来比较光鲜亮丽,但是有时候只是金玉其外败絮其中而已,所以我们在挑选鹅肝的时候要记得以下几点,那么就不会错。 第一:要选择完整体型的鹅肝,大约在700g以上,不排除个别较小的。 第二:一定要避免去挑选有部分受…
鹅肝烹饪时的注意事项

鹅肝烹饪时的注意事项

对于喜欢吃鹅肝的朋友,经常会买回来自己烹饪,但是我们要知道,肝是用来排毒的,因此要尤其仔细的处理,否则影响口味不说,严重的还会带来不好的情况。所以我们烹饪鹅肝时要注意一下几点。 第一:冲洗,新鲜的鹅肝买回来后要放在水中反复冲洗至少5…
鹅蛋羹怎么做

鹅蛋羹怎么做

配料:鹅蛋,酱油,盐,葱花 第一步:将鹅蛋打散至碗里面,并且反复搅拌,搅拌的时间久一点则蛋羹做出来会细致一点。 第二步:搅拌好后要记得加入适量的凉白开,并且继续搅拌,一定记住不能是清水,是要煮好的开始凉了以后再加入进去,这是鹅蛋羹做…
蒜苗啤酒烧鹅怎么做

蒜苗啤酒烧鹅怎么做

配料:鹅,蒜苗,姜片,葱,啤酒,白糖,大料,桂皮,陈皮,盐,味精,酱油,料酒 第一步:将鹅肉洗干净后切块放置一旁备用。 第二步:大火烧开水,加入鹅肉和姜片以及葱段,开始焯水。这是必须做的一步,如果这一步不做,那么会严重的影响口感以及…
大蒜炒鹅蛋怎么做

大蒜炒鹅蛋怎么做

配料:鹅蛋,大蒜,盐,料酒 大蒜炒鹅蛋是一道比较清淡而且味道很好的家庭美食,做法和炒鸡蛋相类似。 第一步:将鹅蛋在碗中反复搅拌直到比较细致为主,再在里面加入少许料酒和盐,再继续搅拌。 第二步:大火烧油,开始将搅拌好的鹅蛋倒入锅中,不…
鹅肉怎么挑选?

鹅肉怎么挑选?

对于选购鹅肉来说,我们主要是要区别于是新鲜的还是冰冻的。或者是区别于健康的和病态的两种,当然有的朋友也是要选择口感较好的。总之无论哪一种记得我下面的方法,一切自然水到渠成。 第一步:关于品质。对新手来说可以重点选择白鹅品种,虽然这不…
如何挑选雏鹅?

如何挑选雏鹅?

在养殖鹅的时候,最为重要的并不是后期如何饲养,而是前期挑选如何雏鹅。毕竟饲养方式都是大同小异,是可以随时更改并调整方向的。而雏鹅的好坏是先天因素,这才是无法改变的。所以今天小编就来和大家聊聊如何挑选雏鹅。 第一:来源不明的坚决不要,…
小鹅怎么分公母

小鹅怎么分公母

我们在选择饲养鹅的时候不仅要选择健康的,还有考虑是公的还是母的,毕竟除了两者价格不同之外,用途也是不一样的。今天小编就来和大家聊聊小鹅怎么分公母。 第一:看体型和体重,一般较大的是公的,娇小的则是母的。 第二:看毛色,母鹅的颜色会比…